La procesadora cárnica (Gallega de Carnes García S.L.) supone más de la mitad de la cifra de negocio total del grupo. El centro de procesado de porcino y vacuno se encuentra situado en Melide, donde se encuentran además las oficinas centrales del grupo. En nuestras oficinas centrales se concentran las actividades de dirección, administración y coordinación técnica, además de instalaciones especializadas: tenemos tres muelles de carga y descarga, una sala de despiece, dos túneles de congelación, y nueve cámaras de conservación.
